AMICS DE LA RATAFIA DE L'ANOIA

VII FESTA DE LA RATAFIA DE L'ANOIA

2011-09-21T09:44:00.000-07:00

DISSABTE 29 D'OCTUBRE:

VII CONCURS DE RATAFIES CASOLANES a l’Ateneu Igualadí.

- 19:00 Projecció audiovisual sobre la Ratafia a la comarca de l’Anoia. Dubtes i suggeriments per la correcta elaboració i tast popular de Ratafies.

- 20:30 Entrega de premis.

- 21:00 Sopar Ratafiaire*

- 22:30 Actuació musical: Cançons de taverna corrandes i cant improvisat a càrrec de:

“EL PERE DE LES CABRES”

Informació d’interès:
+ Les ratafies concursants es poden portar al Clot del Clos (C/Clos 53) o al Casal La Teixidora (C/Custiol 10) d’Igualada. ATENCIÓ! El límit d’inscripció de ratafies és el divendres 28 d’octubre. Podeu consultar les bases a http://anoiaratafia.blogspot.com/
*Per assistir al sopar cal reservar prèviament escrivint a anoiaratafia@gmail.com o bé trucant al telèfon 630 933 213 (Ricard). Es podran fer reserves fins el divendres 28 d’octubre.

Organitza: Amics de la Ratafia de l'Anoia.

Col·laboren: Ateneu Igualadí, Kraks, La Teixidora, El Clot del Clos, El Cafè de l’Ateneu, Òmnium Cultural, Ratafies d’Esparreguera.

DUBTES?? anoiaratafia@gmail.com

Sortida per recollir herbes per fer Ratafia

2011-06-20T11:20:00.000-07:00

Aquest diumenge dia 26 de juny els amics de la Ratafia de l'Anoia farem la tradicional recollida d'herbes per fer Ratafia. Farem una excursioneta pels vols de la llacuna on, sota la tutela d'Imma busquet, sabrem quines herbes aromàtiques cal recollir per la posterior elaboració del licor.

També es facilitarà tota la informació necessària per tal de poder-ne fer amb garanties.

Diumenge 26 de juny a les 17:00 h a la plaça de La Llacuna.

Arriba la VI Festa de la Ratafia de l’Anoia

2010-10-21T07:51:00.000-07:00

Un any més se celebra una nova edició de la Festa de la Ratafia de l'Anoia. Aquest esdeveniment, que enguany arriba a la sisena edició, conclou el procés l'elaboració d'aquest licor que s'inicia cada any pels volts de Sant Joan, quan els Amics de la Ratafia de l'Anoia organitzen una sortida per anar a recollir herbes en algun indret de la comarca - enguany, el destí van ser els paratges llacunencs - i sota la tutela d'algun expert ratafiaire recullen les herbes que es convertiran en l'essència del licor d'elaboració casolana.

La festa, que tindrà lloc el proper 30 d'octubre, serveix de presentació dels productes començats a crear a finals de juny, macerats durant tot l'estiu i tastats ben entrada la tardor pels vols de Tots Sants. Els actes de dissabte 30 d'octubre començaran a les set de la tarda amb una xerrada de l'historiador i eurodiputat Oriol Junqueras, que ens aportarà la seva particular perspectiva històrica sobre les tradicions més nostrades durant aquestes dates.

A continuació, se celebrarà el 6è concurs de Ratafies casolanes de l’Anoia. Les ratafies concursants es podran entregar prèviament al Cafè Bar l’Envelat (C/Òdena 37, tardes de 19 a 22) on restaran exposades fins la data del concurs, o bé directament a l’Ateneu Igualadí el mateix 30 d’octubre. Els tres primers classificats seran rebran un obsequi, entre els quals destaca el premi per al primer classificat: un quadre dels artistes igualadins Krak’s, pintat especialment per l’ocasió, valorat en més de 300 euros. Consulteu-ne les bases

La vetllada continuarà amb un tast de les ratafies participants i un sopar a l’Ateneu Igualadí (cal fer-ne la reserva a anoiaratafia@gmail.com o trucant al 630933213). Durant la sobretaula podrem gaudir de l’actuació de cant improvisat a càrrec de Lo Ramon de Cervera i la Quarta Carlinada.
El dia abans, el divendres 29 d'octubre, se celebrarà també en el marc d'aquesta diada la ja tradicional Festa de l'Eixarreït, un combinat de ratafia, te i llimona exprimida, que tindrà lloc a l’Ou com Balla a partir de la mitjanit.

Els objectius d'aquesta festa, que ja compta amb una notable tradició a la nostra comarca, són d'una banda proporcionar a les persones que han elaborat ratafia l'oportunitat de compartir els licors casolans i el seu procés d'elaboració i fer-ne un tast; i de l'altra animar tothom a participar-hi de cara a properes edicions, amb l'explicació del procés i les diverses receptes existents, ajudant a fomentar així una tradició més que nostrada a la nostra comarca que ja compta amb un lloc privilegiat en el calendari de tardor.

ELS AMICS DE LA RATAFIA DE L'ANOIA

2010-09-16T09:16:00.000-07:00

Sovint les evidències històriques passen desapercebudes fins que algú no es preocupa de destapar-les. Això és el que es cou en els últims anys a la comarca de l’Anoia. Aquesta zona de la Catalunya central és per excel•lència un dels indrets de producció ratafiaire de casa nostra. Els Amics de la Ratafia de l’Anoia és un col•lectiu que pretén recuperar aquesta tradició tan arrelada i fer, de l’anoia, una comarca ratafiaire de referència en el Països Catalans.

Per aquest motiu i per fer ressò del munt d’elaboradors que hi ha per la comarca, l’any 2003 es va dur a terme el primer concurs de Ratafies casolanes de l’Anoia. Aquest concurs va servir d’embrió de l’actual Festa de la Ratafia de l’Anoia, que se celebra any rere any a Igualada, i que ja ha superat les 5 primeres edicions amb l’èxit de participació.

Per tal de fomentar-ne l’elaboració, l’any 2008 coincidint amb Sant Joan, els Amics de la Ratafia de l’Anoia van proposar una sortida amb l'objectiu de recollir les herbes aromàtiques necessàries per elaborar ratafia i conèixer les propietats remeieres que amaguen cadascuna d'elles. El bon ambient i la gran complicitat entre elaboradors va fer que la sortida esdevingués èxit rotund, i que ràpidament es consolidés en el calendari tant dels més experts com dels més novells.

Avui en dia, després de 7 anys d’activitat dels Amics de la Ratafia de l’Anoia, podem dir que la comarca de l’anoia torna a fer honor a la tradició ratafiaire que els nostres avis van heretar i que de ben segur nosaltres transmetrem als nostres nets.

NOVEMBRE 2002 - I FESTA DE LA RATAFIA DE L’ANOIA
NOVEMBRE 2003 – II FESTA DE LA RATAFIA DE L’ANOIA
NOVEMBRE 2007 – III FESTA DE LA RATAFIA DE L’ANOIA
NOVEMBRE 2008 – IV FESTA DE LA RATAFIA DE L’ANOIA
SANT JOAN 2008 – RECOLLIDA D’HERBES A TOUS
NOVEMBRE 2009 - V FESTA DE LA RATAFIA DE L’ANOIA
SANT JOAN 2009 – RECOLLIDA D’HERBES A LA LLACUNA
MAIG DE 2010 – TALLER DE RATAFIA - FIRA NUTRICIONAL DEL CECI
SANT JOAN 2010 – RECOLLIDA D’HERBES A LA LLACUNA

Sant Joan és temps de Ratafia

2010-06-02T09:37:00.000-07:00

Vols fer la teva pròpia Ratafia però no saps com fer-ho? tens dubtes?
Els Amics de la Ratafia de l'Anoia et proposen una sortida d'allò més saludable pels boscos i pels prats de la Llacuna, amb l'objectiu de recollir les herbes aromàtiques necessàries per elaborar-ne i conèixer les propietats remeieres que amaguen cadascuna d'elles.

Envoltats del bon ambient que caracteritza aquesta ja tradicional sortida, també podràs assessorar-te i resoldre qualsevol dubte que tinguis al voltant de l'elaboració de la Ratafia.

Els interessats podeu assistir directament a la Plaça de la Llacuna a les 17.h del diumenge 20 de juny, des d'on sortirà l'expedició ratafiaire. Per qualsevol dubte podeu escriure a anoiaratafia@gmail.com

Salut i Ratafia!

PMF (Preguntes més freqüents)
- Què he de portar?
Amb un cistell, algun estri per tallar i ganes de passar-s'ho bé n'hi ha més que suficient.
- Cal que m'apunti per assistir a l'excursió Ratafiaire?
No, pots assistir directament a la Plaça de la Llacuna a les 17.h del diumenge 20 de juny.
- Quant val?
És totalment gratuït
- És una sortida per gent gran?
No, és una sortida per totes les edats i l'experiència de les darreres edicions així ho demostra
- És una sortida de jovent?
No, és una sortida per totes les edats i l'experiència de les darreres edicions així ho demostra
- És una sortida per canalla?
No, és una sortida per totes les edats i l'experiència de les darreres edicions així ho demostra
- A part de collir herbes, també tastarem Ratafia per saber si val la pena o no engrescar-se a fer-ne?
Sí!
- Tinc dubtes que no estan resolts en les PMF?
anoiaratafia@gmail.com

AMICS DE LA RATAFIA DE L'ANOIA
http://anoiaratafia.blogspot.com/

V FESTA DE LA RATAFIA DE L'ANOIA

2009-11-05T04:01:00.000-08:00

Els guanyadors de le cinquena edició del concurs de Ratafies de l'Anoia són:
1er Premi Madrona Vilanova
2on Premi Rut Llacuna
3er Premi Ricard Carles
Total concursants: 33 Ratafies
L'enhorabona!
Vegeu les fotos de la festa.

2009-10-13T04:44:00.000-07:00

Dissabte 31 d'Octubre de 2009.
A partir de les 19:00, a l’Ateneu Igualadí
- 19:00 V edició del concurs de Ratafies de l'Anoia.
- Xerrada "Més de 25 anys fomentant la ratafia" a càrrec de Marc Alsina, del col·lectiu Nou Verda de Santa Coloma de Farners
- Tast popular de Ratafia i presentació de la gominola de la Ratafia
- Entrega de premis.
- 21:30 Sopar Ratafiaire*
- Seguidament gaudirem de l’actuació de cant improvisat a càrrec de Lo Ramon de Cervera i la Quarta Carlinada (Brillant, cantador - El nen de cal Jeneta, guitarra - el pubill Sagrera, trombó i cuina catalana - el Ros de plaça, trompeta, cajón i cuina catalana).

Divendres 30 D'Octubre de 2009
- III FESTA DE L'EIXERREÏT
A partir de les 23:00, a l’Ou com Balla
- Vine a refrescar-te amb l’Eixerreït, el nou combinat de Ratafia amb te i llimona exprimida

Organitza: Amics de la Ratafia de l'Anoia.
Col·laboren: Ateneu Igualadí, Kraks, L'Ou com balla, Begudes de la terra, Tastets, La Quadrilla, el Cafè de l’Ateneu, Bonrotllo.cat, Òmnium Cultural.

Informació d’interès:
+Les ratafies participants del concurs es poden entregar a bar l’Envelat (C/Òdena 37), on restaran exposades, o bé el mateix 31 d'octubre a l’Ateneu Igualadí fins les 19:00h. Podeu consultar-ne les bases aquí.

*El sopar té un preu de 12 euros. Cal apuntar-se prèviament al telèfon 630933213 (Ricard) o bé escrivint a anoiaratafia@gmail.com . Es podran fer reserves fins el divendres 30 d’octubre.

Amics de la Ratafia de l'Anoia

2009-07-06T03:40:00.000-07:00

Malgrat la comarca de l’Anoia tingui una llarga tradició Ratafiaire, sovint alhora d’esmentar les comarques Ratafiaires del nostre país ens passen de llarg. Des dels amics de la Ratafia de l’Anoia volem fer de la nostra comarca una comarca Ratafiaire de referència en el Països Catalans.

Per aquest motiu i per fer ressò del munt d’elaboradors que hi ha per la comarca, l’any 2003 es va dur a terme el primer concurs de Ratafies casolanes de l’Anoia. Aquest concurs es va repetir l’any següent progressant considerablement en nombre Ratafies concursants. La 3a edició es va fer esperar, no va ser fins l’any 2007 quan es reprengué a Igualada el concurs de Ratafies casolanes que fou reconvertit en Aquesta festa al marge del concurs, en el que hi participaren més d’una vintena de Ratafies, va constar d’una interessantíssima xerrada a càrrec del gastrònom Jaume Fàbrega on ens va fer un repàs magistral sobre la historia de la ratafia , les múltiples variants i molts d’altres licors arrelats a la nostra terra.
La festa també va incloure actuacions musicals de taverna i la invenció d’un nou combinat a base de Ratafia amb te llimona exprimida que fou anomenat eixerreït. La Festa de la Ratafia i els licors dels Països Catalans.
L’any 2008 coincidint amb Sant Joan, des dels amics de la Ratafia de l’Anoia es va proposar una sortida per la comarca, per realitzar una recollida d’herbes aromàtiques. Tot plegat sota la tutela d’experts ratafiaires de la comarca que de bon grat es van voler sumar a la iniciativa. Finalment la sortida resultà un èxit, èxit que ha de significar a la pràctica una nova remesa de ratafiaires anoiencs que se’ns dubte tindrà ressò en l’edició d’enguany de La Festa de la Ratafia de l’Anoia.
Tot plegat va anar emmarcat en la campanya En-RATAFIA’T que va consistir en la publicació en un article a nivell comarcal on es donaven totes les facilitats perquè tothom qui ho desitges pogués elaborar-se la seva pròpia Ratafia. La campanya va culminarà amb la presentació de la magnífica samarreta En-RATAFIA’T disseny exclusiu de Kraks que es durà a terme durant la Festa de la Ratafia d’enguany.

Aquell mateix any la festa va fer un pas endavant i va estrenar nou emplaçament, així l’Ateneu Igualadí fou la seu de la IV edició de la Festa de la Ratafia de l’Anoia, amb una nombrosa participació de Ratafies en el concurs. La programació va incloure la xerrada de Ramon Gausachs sobre les propietats remeieres de les herbes presents en les Ratafies i altres herbes compreses en el seu llibre "Les herbes remeieres" (Rafael Dalmau ed.), a més de l’actuació de l’actuació de cant improvisat a càrrec de Lo Ramon de Cervera i la Quarta Carlinada.

Per Sant Joan de 2009 va tenir lloc una nova edició de la sortida per collir herbes per la Ratafia, aquesta vegada a la Llacuna sota la tutela d’Imma busquet. La iniciativa va tenir una rebuda espectacular, amb una quarantena de participants, de totes les edats, uns més novells i d’altres més veterans, però tots amb l’objectiu clar de preparar-se la pròpia Ratafia. Els resultats els podrem veure en la V edició de la Festa de la Ratafia de l’Anoia.

Sant Joan; és temps de Ratafia, és temps de tradicions Catalanes

2009-06-12T03:18:00.000-07:00

La ratafia és un dels licors més populars dels Països Catalans. Es tracta d’una beguda alcohòlica elaborada bàsicament amb nous verdes, plantes aromàtiques i espècies macerades amb aiguardent, que compta amb una llarga tradició que ha passat de generació en generació.
Segons la “Rondalla de la Ratafia” de Jacint Verdaguer, aquest licor digestiu sense nom, va ser batejat per tres bisbes. Segons la història, els tres eclesiàstics es trobaven reunits a una masia per aclarir certs assumptes. Després de conversar llargament, van aconseguir posar-se d’acord i van demanar al masover alguna cosa per beure per calmar les seves goles seques de tant discutir. El masover els va oferir una beguda anònima, de gust exquisit. Els bisbes van decidir batejar-la amb un nom inspirat amb el brindis de la signatura del tracte: rata fiat! o sigui “ratificat”, “queda firmat”.
La tradició ratafiaire com moltes d’altres tradicions populars catalanes, va estretament lligada a la diada de Sant Joan. D’acord amb la climatologia dels Països Catalans, és pels vols d’aquestes dates quan pels boscos i pels prats de casa nostra, podem trobar les herbes necessàries per l’elaboració de la Ratafia en el seu màxim esplendor aromàtic. Alhora, també l’època on les nous encara són verdes, fet indispensable per l’elaboració d’aquest licor.

T’agradaria elaborar la teva pròpia Ratafia?

2009-06-11T03:17:00.000-07:00

Sant Joan és temps de Ratafia, ara és el moment de aventurar-se a la tradicional, gratificant i apassionant aventura d’elaborar la teva pròpia Ratafia. I és que el procés d’elaboració de la Ratafia està a l’accés de qualsevol amant dels bons licors de la terra. Tan sols cal mica de dedicació, constància i amor per la tradició ratafiaire catalana.

Com es fa?

2009-06-10T03:15:00.000-07:00

La composició bàsica de la Ratafia és a base d’aiguardent i productes de la terra, com són herbes aromàtiques i nous verdes... El procés de maceració és fàcil i casolà, és dir que qualsevol pot elaborar-se la seva pròpia Ratafia sense haver de ser cap expert en la matèria. Les receptes de la Ratafia són moltes i molt variades, cadascú se la pot fer al seu gust, tan pel que fa al tipus i la quantitat d’herbes, com alhora de posar-hi més o menys quantitat d’aiguardent, segons es desitgi un licor flac o de més graduació.
A continuació us proposem una recepta bàsica per a 5 Litres:
- 5 litres d’aiguardent o alcohol especial per Ratafia*
- 7 o 8 nous verdes
- Espècies: Canyella, nou moscada ratllada, claus, etc...
- Herbes al gust: Mentes diverses (comuna, del consol, de santa maria, del caramel...) farigola, romaní, espígol, hisop, marialluïsa, sàlvia, tarongina, etc...
- Flors i llavors o baies: roses, matafaluga, ginebrons...
- Fruites: pela de llimona i taronja.
Altres herbes que s’hi poden afegir són:
- Espècies: anís estrellat, celiàndria, cardamom.
- Baies o llavors: comí.
- Herbes, fulles: poniol, fonoll, espígol, nepta, marduix, plantatge, broida, alfàbrega, llorer, escabiosa, crodoent, herba del traïdor, sajolida, herba de Sant Joan.
- Arrels: arrel del malví, de pota de colom
- Flors: saüc, magnòlia, fules de rosa, malva, malva-rosa.
- Fruites: llimona, taronja, poncem, magrana agra
* No cal afegir-hi sucre en cas de fer servir anís dolç –opció possible però no molt recomanable– En cas d’emprar aiguardent sec cal afegir-hi 2,5 Kg de sucre i rebaixar-lo perquè obtingui una graduació entre 40 i 50 graus.
(Recepta extreta de “El Llibre de la Ratafia de Jaume Fàbrega”)
Un cop tenim tots els ingredients, ens caldrà una garrafa o recipient de vidre hermètic, preferentment de broc gros per poder operar millor. S’aconsella que les herbes i plantes estiguin una mica músties o seques.
Amb una massa, el mànec d’un tallant o mà de morter, cal aixafar les nous o tan sols marcar-les amb un ganivet. A continuació cal mesclar tots els ingredients i deixar reposar la barreja 40 dies sol i serena, de manera que la maceració es fa de manera natural amb els canvis de temperatura de la nit al dia. Un cop transcorreguts els 40 dies tan sols ens caldrà filtrar les herbes, amb un drap o un colador xinès, i embotellar-la.
Els experts aconsellen de deixar-la reposar fins a tots sants o àdhuc un any sencer. A la pràctica no tothom té tanta paciència.

On puc trobar els ingredients?

2009-06-09T03:14:00.000-07:00

Pel que fa referència a herbes aromàtiques es poden trobar pels boscos i pels prats de la comarca. Malauradament com que no disposa de prou temps com per fer una saludable i beneficiosa sortida al bosc a fer-ne la recollida, a continuació trobareu alguns punts de venda de la comarca:

- Eugènia, C/Sant Cristòfol 6, 08700 Igualada.
- Parada d’herbes del Mercat Municipal de la Masuca

Rarament es troben nous verdes a la venda, així que caldrà fer memòria o preguntar per l’existència d’algun noguer a la vora.Amb permís previ de l’amo del tros, per descomptat.
Podeu trobar aiguardent, anís o alcohol per Ratafia podeu recórrer a:

- Cal Balcells C/Sant Agustí 08700 Igualada.
- Cal Domènec Carretera de Manresa 08700 Igualada.
- Celler Cal Figueres, Pau Casals 08700 Igualada.

Per qualsevol dubte escriviu-nos: anoiaratafia@gmail.com

IV edició de la Festa de la Ratafia de l’Anoia

2008-11-05T03:22:00.000-08:00

El passat 1 de novembre de 2008 es va dur a terme amb èxit la IV edició de la Festa de la Ratafia de l’Anoia, una iniciativa a càrrec dels amics de la Ratafia de l’Anoia. Els actes varen ser acollits per primer any a l’Ateneu Igualadí, al qual cal agrair la seva col·laboració en dita iniciativa per un emplaçament funcional i molt adequat per la festa.

Els actes començaren amb una xerrada a càrrec de Ramon Gausachs, autor del llibre ‘Les herbes remeires’, que feu una extensa presentació sobre les herbes de la ratafia, tot destacant-ne les seves propietats remeieres i recordant alguns refranys populars sobre les mateixes.

Paral·lelament es va dur a terme el IV concurs de Ratafies casolanes de l’anoia. El jurat, format enguany per l’expert Josep Figueres i per l’artista igualadí Jordi Sanahuja i la responsable de l’Ateneu Igualadí Francina Cirera, van poder degustar la vintena de ratafies que es presentaren al concurs.

A continuació i a expenses de la decisió del jurat es va fer l’entrega de premis del Concurs. El primer premi, un quadre dels artistes Krak’s elaborat expressament per a l’ocasió, se l’endugué Jordi Balsells. El segon premi fou per a Xavier Estruch, amb un assortit de licors dels Països Catalans gentilesa de Begudes de la Terra. Finalment, el tercer amb un lot de productes de l’empresa Tastets.

La vetllada va continuar amb un sopar Ratafiaire al mateix vestíbul de l’Ateneu, on hi participaren una quarantena de persones. Durant la sobretaula es va poder gaudir de l’actuació de glosa i de cant improvisat a càrrec de Lo Ramon de Cervera i la Quarta Carlinada, que van fer una notable actuació, tot recitant corrandes crítiques i divertides de manera improvisada.

Per acabar la festa, el bar l’Envelat havia programat música de taverna a càrrec del grup “El Cullerot de la Rau Rau” que van amenitzar la festa fins ben entrada la nit.

La festa de la ratafia va tenir la seva prèvia el divendres 31 d’Octubre al bar l’Ou com balla d’Igualada, on es va poder tastar un combinat a base de Ratafia te i llimona exprimida batejat amb el nom d’eixerreït. A més hi va haver un improvisat concurs de titius.

Es pot consultar més informació de la festa, així com veure’n imatges a http://anoiaratafia.blogspot.com/.

La Festa de la Ratafia de l’Anoia

2008-11-04T03:11:00.000-08:00

Explica la llegenda que els ratafiaires més agosarats fan el primer tast pels volts de tot sants. És per aquelles dates, que s’organitza a Igualada la Festa de la Ratafia de l’Anoia. Aquesta festa, que enguany celebrarà la 5a edició, consisteix en un concurs de Ratafies casolanes, on qualsevol Ratafiaire anoienc està convidat a presentar el seu licor. El concurs compte amb un jurat format per prestigiosos enòlegs de la comarca, que s’encarreguen de deliberar i escollir les 4 millors Ratafies d’aquell any. La Ratafia guanyadora està premiada amb un quadre de Krak’s de temàtica ratafiaire pintat per l’ocasió.

La festa també engloba altres esdeveniments relacionats amb aquest licor com són xerrades divulgatives sobre herbes i licors de la terra al bar l’envelat, un tast popular i actuacions musicals de taverna.
En la mateixa línia l’Ou com balla ens proposa la Festa de l’Eixarreït, una festa relacionada amb aquest combinat de collita pròpia. Es tracte d’una beguda a base de Ratafia, refresc de te i un raig de llimona exprimida.
Durant la darrera edició, la pastisseria Closa d’Igualada es va afegir a la festa amb la innovadora iniciativa de l’elaboració d’un exquisit mousse de Ratafia que podeu encarregar durant tot l’any.
Crònica de la III Festa de la Ratafia
Premiats del III Concurs de Ratafia de l'Anoia

IV Festa de la Ratafia de l’Anoia

2008-10-21T01:18:00.000-07:00

Els actes tindran seu a l’Ateneu Igualadí on, el dissabte 1 de novembre a les 19:00 h. on s’iniciarà el IV concurs de Ratafies casolanes de l’anoia. Les Ratafies concursants es poden entregar al Cafè Bar l’Envelat (C/Òdena 37) on restaran exposades fins la data del concurs, o bé directament a l’Ateneu Igualadí el mateix 1 de novembre.
Un cop tancat el termini de presentació de Ratafies, el jurat iniciarà el tast i, al mateix temps, tindrà lloc una xerrada, a càrrec de Ramon Gausachs, que ens explicarà les propietats remeieres de les herbes presents en les Ratafies i altres herbes compreses en el seu llibre "Les herbes remeieres" (Rafael Dalmau ed.) que es podrà adquirir allà mateix (gràcies a la llibreria llegim?). Tot seguit es farà un tast popular de ratafia on tothom qui ho desitgi podrà tastar les Ratafies concursants i contrastar-ne el sabor.
A continuació i a expenses de la decisió del jurat es farà l’entrega de premis del IV Concurs de Ratafies de l’Anoia. Hi haurà premis pels 3 primers classificats, on destaca el primer classificat que s’emportarà un quadre kraks pintat per l’ocasió valorat en més de 300 euros.
La vetllada continuarà amb un sopar Ratafiaire al mateix vestíbul a càrrec del Cafè de l’Ateneu. El sopar tindrà un preu de 16 euros i es poden fer les reserves fins el divendres 30, escrivint a anoiaratafia@gmail.com o trucant al 630933213. Durant la sobre taula podrem gaudir de l’actuació de glosa i de cant improvisat a càrrec de Lo Ramon de Cervera i la Quarta Carlinada (Brillant, cantador - El nen de cal Jeneta, guitarra - el pubill Sagrera, trombó i cuina catalana - el Ros de plaça, trompeta, cajón i cuina catalana).
Pels que encara tinguin corda, el Bar l’envelat proposa música de taverna a càrrec de “El Cullerot de la Rau Rau” que acabaran d’amenitzar la festa fins ben entrada la nit.

La festa però, arrencarà el divendres 31 d’Octubre al bar l’Ou com balla on, seguint la línia promocional de la ratafia que proposa la festa, hi haurà una sèrie de activitats relacionades amb aquest licor. En aquest sentit, L’Ou com balla proposa un combinat a base de Ratafia te i llimona exprimida batejat amb el nom d’exerreït, el qual va tenir molt bona rebuda en l’edició de l’any passat. Durant el transcurs de la festa també hi hauran activitats variades relacionades amb la castanyada, i també alguna mostra rebuig frontal a les tradicions forasteres i globalitzadores com el Haloween.

Fotos de la 3a Festa de la Ratafia de l'Anoia

2008-06-11T03:08:00.000-07:00

III Festa de la Ratafia, 9 i 10 de Novembre de 2007

2007-11-18T14:59:00.001-08:00

Gran èxit de participació de la Festa de la Ratafia que un any més ha superat expectatives tant de participació en el concurs com en el seguit d'actes proposats per la festa.
La festa va iniciar la seva activitat divendres amb la Festa de l'Eixarreït (combinat de ratafia +refresc de te + llimona exprimida)al Bar l'Ou com balla d'Igualada amb una molt bona resposta dels assistents.
L'endemà pels vols de les set de la tarda arribaven les darreres mostres de ratafies casolanes elaborades a la comarca al bar l'Envelat d'Igualada sumant un total de 19 ratafies presentades pel concurs d'enguany.
El jurat, format per l'exregidor Carles Tarrida i el rellotger Jordi Pons i capitanejat per Josep Figueres (de kan Bakus) van escollir després d'un llarg i deliberat tast a les millors quatre ratafies anoienques, el guanyador fou Francesc Tomàs (amb un quadre de Krak’s de premi, valorat en més de 200 euros, gentilesa dels mateixos autors). La segona classificada fou Geni Ustrell (amb un assortit de vins i caves de premi, gentilesa de Kan Bakus), seguida de Jordi Guinart (amb una mousse de ratafia, gentilesa de la pastisseria Closa) i de Joan Luco (amb un assortiment d’embotits, gentilesa de Cal Passanals). El tast es va dur a terme a l’antic local de Finques Mariona el qual van cedir de bon grat, cosa agraïm molt, l’emplaçament va ser molt adequat.
Paral·lelament es va fer una conferència a càrrec del prestigiós gastrònom Jaume Fàbrega. Durant la xerrada, es va presentar “El llibre de la ratafia i els licors d’herbes del món” escrit pel mateix Fàbrega (guardonat pel Gourmand Cookbook Awards de Périgueux), en el qual es fa un repàs exhaustiu als diferents licors d’herbes dels Països Catalans i del món. L’autor va destacar en la conferència la rica història dels catalans en l’elaboració de licors a base d’herbes, i com és aquesta una radició arrelada, que ha arribat fins els nostres dies, però que avui corre el risc de desaparèixer.
La festa va seguir amb un tast popular de Ratafia (gentilesa de Ratafia Russet)amb cançons de taverna (a càrrec del Cullerot de la Rau Rau) i amb la Rumba de la Ratafia (a càrrec dels “Què diuen?”) per acabar d'amenitzar una jornada rodona.
Des de l'organització encomanem la tasca, tant als participants com als assistents a la festa, d'engrescar a tots els ratafiaires, i els que encara no ho són, que es llencin a la piscina a veure si de mica en mica fem créixer aquesta festa i arribi a ser una festa de referència als Països Catalans.
Precisament, en la que és la festa de la Ratafia per excel•lència, la que es fa a Santa Coloma de Farners des de fa 26 anys, una ratafia igualadina va rebre el segon premi, el que demostra l’alt nivell de les ratafies casolanes de la comarca.

PREMIATS 3er CONCURS DE RATAFIA DE L'ANOIA

2007-11-12T07:49:00.000-08:00

1er Classificat: FRANCESC TOMÀS
2ona Classificada: GENI USTRELL
3er Classificat: JORDI GUINART
4rt Classificat: JOAN LUCO

Felicitats! No us oblideu de tornar-hi l'any vinent.

CANVI D'UBICACIÓ DEL TAST

2007-11-09T03:04:00.000-08:00

Finalment el tast del jurat es durà a terme a l'antic local de Finques Mariona(C/Òdena 44), el canvi és degut a causes logístiques.
Malgrat això la festa continua amb el suport dels companys de la Llesqueria, així que entre l'entrega de premis i les cançons de taverna us convidem a que us hi passeu a omplir la panxa.

Des de l'organització encomanem la tasca, tant als participants com als assistents a la festa, d'engrescar a tots els ratafiaires que coneixeu, i els que encara no ho són, que es llencin a la piscina a veure si de mica en mica fem créixer la festa i arribi a ser una festa de referència als Països Catalans.
Salut i Ratafia!

PS:Passada la data del concurs publicarem el nom dels guanyadors així com les fotos de la festa, així que estigueu a l'aguait!

L'Auca de la Ratafia

2007-10-03T04:07:00.000-07:00

ext: Ramon Cuéllar / Joan Vilamala · Il·lustracions: Neus Oliver · Edició: Ajuntament Forallac, 2006
La paret de les auques http://www.auques.cat

Bases del concurs:

2007-10-03T03:54:00.000-07:00

- La ratafia s’ha d’entregar dins d’una ampolla de vidre de mig litre sense etiquetes ni distintius i un sobre a part amb les dades del concursant.
- La ratafia a d’estar elaborada amb nous verdes i artesanalment.
- L’organització no retornarà la ratafia restant per poder-ne fer un tast popular entre els concursants i la resta d'assistents.
- Seran premiats els 3 primers classificats
- Les Ratafies concursants es poden entregar fins el divendres 28 al Casal La Teixidora (C/Custiol 10), al Clot del Clos (C/Del Clos 53) o al Cafè de l'Ateneu (Sant Pau 9) on restaran exposades fins la data del concurs. (Igualada). Si veniu de fora i teniu problemes per dur-les amb anterioritat a la data del concurs escriviu-nos a anoiaratafia@gmail.com

II Festa de la Ratafia de l'Anoia

2003-07-06T10:29:00.000-07:00

Jimmy Jazz 22 de Novembre de 2003

I a Festa de la Ratafia de l'Anoia

2002-11-12T10:28:00.000-08:00

Jimmy Jazz 29 i 30 de Novembre de 2002